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意大利肉酱面(自制酱)
意大利肉酱面(自制酱)

意大利肉酱面(自制酱)

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.05.13 08:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先讲肉馅煸炒出来,放一边备用
  • 第二步
    2. 洋葱切细碎,用80g黄油煸炒出香味。紫洋葱相对不那么辛辣
  • 第三步
    3. 加入切细碎的芹菜,继续煸炒出香味
  • 第四步
    4. 最后加入西红柿丁,如果你用的番茄酱是带果肉的,那这步就省略吧
  • 第五步
    5. 在锅中加入适量黑胡椒,一定要是这种现磨的,味道非常好
  • 第六步
    6. 加入面粉,翻炒均匀,可能会有点干,如果没把握不糊锅,就关掉火翻拌均匀吧
  • 第七步
    7. 加入番茄酱,我用的是调好味的,里面已经含有多种香料了,味道很不错,也省去你再去准备那些香料了
  • 第八步
    8. 根据你喜欢的稀稠程度,加入适量水,搅拌均匀,熬煮10分钟。关火放盐就ok啦!
  • 第九步
    9. 去给孩子喂奶,错过了最佳拍照时间,凑合看吧,还算诱人吗?味道可是相当不错滴~

烹饪技巧

  • 如果你用的番茄酱是含有固体的那就不需要再放西红柿了。香叶也是,如果是调好味的酱,香叶也省了。西餐里没有淀粉一说,所以都是用面粉的,看你想要酱汁的浓稠度,可以自行加减。

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