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美味的大盘鸡做法
美味的大盘鸡做法

美味的大盘鸡做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.15 03:16

我们都吃过鸡肉,也知道鸡肉的美味。我们出去外面吃饭的时候都少不了点一盘大盘鸡,大盘鸡的味道鲜美可口,很搭米饭。不得不说大盘鸡做法也可以说挺简单的又很方便,而且大盘鸡又有很丰富的营养。我个人大盘鸡真的味道很不错的,我很喜欢吃大盘鸡。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 红椒 :适量
  • 青椒适量
  • 干辣椒 :适量
  • 花椒适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    土豆洗净去皮切块,青红椒洗净去籽切块,鸡肉洗净切块。
  • 第二步
    将鸡肉加入料、3克葱段、2克姜片拌匀腌制。
  • 第三步
    锅烧热,放适量油,油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和剩余的葱姜爆香。
  • 第四步
    加入剁细的郫县豆瓣炒香、炒出红油来。
  • 第五步
    加入鸡肉翻炒,调入老抽、酱油、盐和糖。
  • 第六步
    翻炒均匀后加入土豆炒熟。
  • 第七步
    倒入没过锅中食材的开水,中火炖煮至汤汁慢慢收干。
  • 第八步
    汤汁即将收干时加入青红椒翻炒至断生即可,与煮好的宽面条拌匀食用。

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婷婷的食博客

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