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美味的蟹黄豆腐的做法
美味的蟹黄豆腐的做法

美味的蟹黄豆腐的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.08 11:17

这款蟹黄豆腐的做法虽然说不是比较的常见,一般我们制作豆腐都是清煎或者是猪肉炒豆腐,但是这款蟹黄豆腐可是挺有新意的呢,而且味道也是挺不错的呢,如果没有吃过的话可以尝尝的呢,里面的蟹黄不是螃蟹的膏相反就只是香香的鸭蛋黄而已。

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主料

辅料

  • 水 :50ml
  • 色拉油40ml
  • 盐 :1小勺
  • 鸡精 :?勺
  • 料酒 :1小勺

具体步骤

  • 第一步
    1日本豆腐从中切开。
  • 第二步
    2轻捏两头,挤入一大碗清水中。
  • 第三步
    3用手捞出,改刀成圆片状。
  • 第四步
    4咸蛋三个煮熟。
  • 第五步
    5剥壳去白只留蛋黄,置于小碗中用勺背碾成泥状。
  • 第六步
    6煎锅倒少量油,小火加热,倒入咸蛋黄泥。
  • 第七步
    7加入盐、鸡精、料、清水。
  • 第八步
    8碾炒均匀。
  • 第九步
    改大火,下入日本豆腐,翻炒均匀即可。

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风中的味蕾

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