爽口的酸辣鸡腿

具体步骤

• 第一步
  先顺着鸡的骨头方向切上一刀， 再在鸡骨根部环形的划上一圈， 这样就可以顺着骨头将鸡腿肉剔下来
• 第二步
  在鸡肉部分顺着划上几刀， 不要切断， 方便入味及避免鸡腿肉回缩；
• 第三步
  鸡腿肉中加入盐、生抽、料酒、姜和1大勺韩式辣椒；
• 第四步
  拌均匀腌制一个小时；
• 第五步
  预热空气炸锅后将鸡腿肉先鸡皮朝下平铺在炸锅筐内， 180度10分钟；
• 第六步
  小碗中加入红椒圈、香菜末、蒜末、生抽和香醋， 拌均匀备用；
• 第七步
  再将鸡腿肉翻个面， 继续180度5分钟， 炸熟即可；
• 第八步
  炸好的鸡腿肉切成块；
• 第九步
  摆放在盘中， 上面浇上调好的味汁。