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美味薄饼的做法
美味薄饼的做法

美味薄饼的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.08 12:52

薄饼的做法较为简单易上手,是一道义面粉和各种蔬菜为主要原材料制作而成的面食,可根据个人爱好和口味搭配不同的 蘸酱和配菜食用。在广东潮州以及福建福州地区较为普遍常见,以前是作为清明时节的传统节日食品。深受广大人民群众的喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将水慢慢加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌,等到面粉都成为穗状就用手和成面团
  • 第二步
    盖上湿布醒40分钟
  • 第三步
    醒好的面团搓长条切双数的剂子
  • 第四步
    每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油
  • 第五步
    再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上
  • 第六步
    这时开电源预热电饼铛
  • 第七步
    然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼
  • 第八步
    待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内
  • 第九步
    盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作
  • 第十步
    这个功能是3分钟,我在一分半时将饼翻个面
  • 第十一步
    时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了,一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布,会使饼保温还能更软
  • 第十二步
    吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱
  • 第十三步
    放上猪头肉或是肘子肉,再放点小葱段
  • 第十四步
    上面再放上炒好的各种蔬菜

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未食尚

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薄饼的做法 薄饼的做法
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