美味的蛋糕裱花

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.31 06:50

美味的蛋糕裱花是一种松软可口的甜品，可以说是老少皆宜。而且所需原料和做法都很简单，还可以根据个人喜好的不同，适当增减白糖牛奶的比例，还可以添加果汁。我在家也喜欢自己制作这道甜品，松软的口感很适合家中的老人和小孩，喜欢的不要错过。

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主料

• 奶油 ：300

辅料

• 糖 ：30
• 沙拉油 ：30
• 淀粉 ：30
• 低筋面粉 ：100
• 牛奶 ：100
• 鸡蛋 ：30

具体步骤

• 第一步
  牛奶＋油，电动打蛋器低速打1分钟，混合均匀后，筛入低粉，切拌几下，不见干粉即可放入蛋黄，搅拌均匀，无颗粒。放置待用。
• 第二步
  蛋白＋糖＋淀粉＋盐，打到干性发泡。
• 第三步
  蛋白糊分3次加入蛋黄糊搅拌均匀；入模放入烤箱，取出，倒扣在烤网上放凉
• 第四步
  奶油+糖，打发。我用量比较少，只打了250g，刚好一个6寸的简单裱花
• 第五步
  简单裱花，放上水果，撒上小糖珠点缀，插上生日牌

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