秘制红烩牛肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.01.14 08:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用盐和胡椒腌一会儿牛肉，两面都腌。放入煎锅中放少量油高温煎至表面呈棕色。盛起放入盘中备用。
• 第二步
  2. 调小火，加入蔬菜丁，炒5-10分钟，炒至蔬菜变软，加入番茄酱和鳀鱼段炒香。再把牛肉（包括肉汁）加入锅中。加入酒、醋和西红柿丁，炖至沸腾。
• 第三步
  3. 加入盐、百里香等，炖至牛肉变软，最后放入大部分欧芹提味。
• 第四步
  4. 盛盘，可在表面点缀一些欧芹或香菜。用来做面的卤子也不错哦！

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