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美味的回锅肉的家常做法
美味的回锅肉的家常做法

美味的回锅肉的家常做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.29 09:32

这款回锅肉的家常做法是比较简单的,而且耗时也不算多,最重要的是这款菜肴比较美味,里面的肉不会使我们觉得油腻,反倒多了一种香喷喷的感觉,而且也算是挺有嚼性的那种,里面的辣椒也挺不错的呢,即使不能吃辣都可以受得了它的美味。

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主料

辅料

  • 郫县豆瓣酱 :2勺
  • 豆豉 :10
  • 白糖 :5
  • 鸡精 :适量
  • 花生油适量

具体步骤

  • 第一步
    1原料:五花肉,也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。
  • 第二步
    2原料:青红椒,青蒜,豆豉,郫县豆瓣酱。
  • 第三步
    3冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可,待肉凉后切成薄片。
  • 第四步
    4冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可(用筷子可以穿透不渗血水),待肉凉后切成薄片。
  • 第五步
    5起油锅,下肉片煸炒。
  • 第六步
    6待肉片出油有点卷的时候,下郫县豆瓣酱炒匀
  • 第七步
    7再加入切碎的豆豉炒香。
  • 第八步
    8加入青红椒,炒至断青
  • 第九步
    10最后,再加入糖,鸡精调味就可以出锅了。

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回锅肉的家常做法 回锅肉的家常做法
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