美味的四川酸辣粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.29 10:46

今天中午出去了就没有在家里吃饭，几乎每次出去我都能发现一些美食，今天我到达的那个地方是个商业城，里面真的是什么好吃好喝好玩的都有，让人应接不暇，我转了转就直接去吃东西了，所以今天给大家介绍一款我发现的美食四川酸辣粉

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主料

• 粉条 ：300

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 豌豆尖 ：适量
• 香菜 ：适量
• 芹菜末 ：适量
• 榨菜丝 ：适量
• 花生豆 ：适量
• 黄豆 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 老汤 ：适量

具体步骤

• 第一步
  干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。
• 第二步
  把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中
• 第三步
  再放入高汤、葱花和猪油，用来打底
• 第四步
  水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟
• 第五步
  把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜

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