好吃的烧茄子的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.29 12:03

新入门的厨友们适合从家常菜学起，有助于培养自信心，今天我们介绍的这道好吃的烧茄子的做法，用家常做法做出唇齿留香的美味，做法简单，口感极佳，会让你吃出肉肉的味道喔，老少皆宜，尤其是喜欢茄子的朋友有口福了，下面让我们一起来学习吧。

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主料

• 长茄子 ：3个
• 西红柿 ：1个
• 青椒 ：1个
• 蒜 ：1头

辅料

• 葱姜 ：少许
• 糖 ：少许
• 盐 ：少许
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 醋 ：少许

具体步骤

• 第一步
  茄子切成滚刀块，放入盆中，用干淀粉裹匀，注意，不要放水！
• 第二步
  裹好后炸成金黄色
• 第三步
  西红柿和青椒切好备用
• 第四步
  葱姜切末备用
• 第五步
  老抽，生抽，醋，糖，盐，淀粉，水，放入碗中调成汁备用
• 第六步
  放入葱姜炝锅，然后放入西红柿和青椒翻炒
• 第七步
  炒到5成熟，放入炸好的茄子，继续翻炒，倒入调好的汁，让酱汁裹匀，最后放入蒜，炒两下就可以出锅了。

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烧茄子的做法

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烧茄子的做法是我们经常自己会做的。烧茄子的做法是我们选用茄子加上各种调料进行翻炒就可以，翻炒的时候一定要到位这次才会好吃的。茄子的味道融入到菜肴里面这样更加美味……

包含食材

• 茄子

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