好吃的清蒸多宝鱼的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.29 04:24

喜欢吃比目鱼的朋友们，我在这里告诉大家一款好吃的清蒸多宝鱼的做法。其实多宝鱼就是比目鱼。它胶质蛋白含量很高，可以滋润皮肤啊，还能提高人身体免疫力呢！告诉大家一个小窍门：多宝鱼最好选用活的，要挑鱼眼睛明亮，身体有弹性的。这样吃起来才香滑嫩！

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主料

• 多宝鱼 ：适量

辅料

• 精盐 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 白酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃 葱切成细丝备用。
• 第二步
  在鱼身上切出菱形花刀
• 第三步
  .盘中涂一层植物油，姜切片码在盘底
• 第四步
  用盐和白酒涂抹表面，腌15分钟。
• 第五步
  水开后把放在锅内大火蒸10分钟后取出
• 第六步
  撒上葱姜丝，锅里放一点底油，加放蒸鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上即可。

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