清蒸多宝鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.07 05:22

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主料

• 多宝鱼 ：一条

辅料

• 葱姜 ：适量
• 红辣椒 ：2个
• 青椒 ：适量
• 红椒 ：适量
• 蒸鱼豆豉 ：2大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 多宝鱼清洗干净放入盘子中，葱切丝姜切片放在鱼身上
• 第二步
  2. 锅中水烧开，把鱼放入锅内中火蒸8分钟左右，关火，虚蒸7分钟左右。时间把握好才能蒸出又鲜又嫩的鱼哦～这一步很重要，关火之后千万不要打开锅盖！
• 第三步
  3. 取出盛鱼的盘子，浇上蒸鱼豆豉，鱼身上放姜丝葱丝青红辣椒，再放两个干红辣椒味道会更好
• 第四步
  4. 另起炒锅烧油，油热后浇在鱼上面，“呲啦”～一声香味就出来了

烹饪技巧

• 最重要的是最后一步的浇油，鱼蒸好之后热锅烧油往鱼上面一浇香味就出来了～配着青红辣椒颜色特别美～很有食欲对不对～

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