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好吃的蒜苗土豆
好吃的蒜苗土豆

好吃的蒜苗土豆

准备时间:5分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2017.07.26 09:29

蒜苗土豆是我特别爱吃的一道菜,对于土豆我是无法拒绝的,虽然生活中经常吃到土豆的料理,但还是怀念家乡的土豆。虽然没什么特别的,但是胜在了家的味道,蒜苗有着他自己的独特香味,而且蒜苗还可以炒很多菜,所以说蒜苗的用处还是挺多的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    土豆去皮切丝,泡水去掉淀粉
  • 第二步
    蒜苗洗净切小段
  • 第三步
    准备好干红辣椒丝、葱花、花椒粒
  • 第四步
    热锅凉油,放入花椒粒,小火煸香
  • 第五步
    将花椒粒拣出不要,放入葱花和辣椒丝炒香
  • 第六步
    放入土豆丝翻炒
  • 第七步
    放入白糖炒匀
  • 第八步
    放入适量盐炒匀
  • 第九步
    倒入少许酱油炒匀
  • 第十步
    倒入适量清水
  • 第十一步
    大火翻炒至土豆丝熟
  • 第十二步
    淋入适量白醋
  • 第十三步
    放入蒜苗翻炒两下
  • 第十四步
    放入味精调味即可

烹饪技巧

  • 蒜苗最后放,翻炒几下就可以出锅用花椒油炒菜比较香

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蒜苗土豆 蒜苗土豆
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