宫保杏鲍菇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.18 04:03

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主料

• 杏鲍菇 ：1只
• 辣炒花生 ：小半碗

辅料

• 香葱 ：2根
• 蒜 ：1瓣
• 姜 ：1小块
• 干红辣椒 ：4个
• 花椒 ：少许
• 酱油 ：1汤匙
• 醋 ：1汤匙半
• 白糖 ：1汤匙
• 淀粉 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 杏鲍菇洗净切小丁；
• 第二步
  2. 蒜切片；干辣椒切段； 葱切粒；姜切末； 花椒洗净待用；
• 第三步
  3. 调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀；
• 第四步
  4. 杏鲍菇入开水中焯烫，然后捞出沥干水分；
• 第五步
  5. 热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香；
• 第六步
  6. 倒入杏鲍菇炒一会儿；
• 第七步
  7. 倒入调好的酱汁炒匀；
• 第八步
  8. 倒入辣花生炒匀；
• 第九步
  9. 加盐、鸡精调味，洒入葱花即可。

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宫保杏鲍菇鸡丁

10

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包含食材

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