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香甜的提拉米苏蛋糕
香甜的提拉米苏蛋糕

香甜的提拉米苏蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.30 02:36

爱吃甜品的人,一定不会错过提拉米苏蛋糕,一种著名的意大利式蛋糕。好吃、精致、浪漫,人人喜爱,通常在节日聚会和下午茶餐点中容易见到,颜值满分,口味更是赞不绝耳。

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主料

  • 淡奶油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    淡奶油打7分发+马斯卡彭打至光滑
  • 第二步
    糖+水煮沸,边打蛋黄边慢慢将糖水冲入打至蛋黄糊降温,蓬松发白。再加入加热过得吉利丁拌匀
  • 第三步
    将打好的蛋黄糊倒入打发好的马斯卡彭糊里拌匀,再加入咖啡拌匀,提拉米苏馅完成
  • 第四步
    提拉馅拌好备用。咖啡+(咖啡粉和热水拌匀)刷在蛋糕片上,倒入提拉馅,两层都要刷
  • 第五步
    冷藏4小时以上
  • 第六步
    热毛巾捂下脱模

烹饪技巧

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