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美味的台式萝卜糕
美味的台式萝卜糕

美味的台式萝卜糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.20 07:50

台式萝卜糕也可以说是芋头糕,很美味的,而且做法也是很简单的,这个台式萝卜糕一看就是从台湾那边流传过来的,很美味的哦,而且做出来也很好看的,里面加了萝卜很有营养的一种糕点,而且我们自己做的话就很卫生的,不像外面买的一样。

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主料

辅料

  • 再来米粉(粘米粉) :适量
  • 澄粉 :适量
  • 高汤(水) :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白胡椒 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 海米 香菇 泡软 腊肉去皮切丁 萝卜刨成丝
  • 第二步
    2. 锅中少放油,腊肉下去炒出油 放海米和香菇继续翻炒。 炒完了,锅中下入萝卜炒啊加入调味料 炒完了闷一下(不用加水,萝卜自己会出水)
  • 第三步
    3. 再来米粉+澄粉+水(高汤)搅拌均匀 倒入闷软的萝卜中,一边倒一边翻炒,炒到混合均匀就可以了
  • 第四步
    4. 模具上抹上油(蒸笼的话,我铺了锡箔纸,) 倒入模具 水烧开中火整50分钟
  • 第五步
    5. 晾凉备用,吃的时候拿出来用锅煎一下就好了

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