鲜美可口台式萝卜糕

具体步骤

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  第一步
  1.烟熏肉切碎。
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  第二步
  2.香菇和虾皮切末。
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  第三步
  3.白萝卜切成丝。
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  第四步
  4.蒜头切碎。
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  第五步
  5.米粉称好备用。
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  第六步
  6.先锅中放少量油炒香烟熏肉粒。
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  第七步
  7.加入香菇末和虾上末炒匀。
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  第八步
  8.加入适量的生抽，盐，料酒，胡椒粉炒匀。
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  第九步
  9.倒入萝卜丝炒匀。
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  第十步
  10.倒入约240ML的水煮开，煮至萝卜丝变软即可。
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  第十一步
  11.另米粉加入约150ML的水拌成米浆。
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  第十二步
  12.倒入白萝卜拌匀。
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  第十三步
  13.小火加热不断搅拌成团即可。
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  第十四步
  14.倒入铺了油纸的方形模具抹平大火蒸40分钟即可。
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  第十五步
  15.蒸好的萝卜糕待凉后切块小火煎至两面金黄即可。
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  第十六步
  16.外脆内软，好吃的萝卜糕来了！