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可口的腊味紫薯饭
可口的腊味紫薯饭

可口的腊味紫薯饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.19 01:03

冬天来了,喜欢吃腊肉的朋友们,我给大家推荐一款可口的腊味紫薯饭。腊肉可以驱寒哟!这道美食加入了青豆,胡萝卜,腊肉、芦笋、紫薯,玉米粒混合在一起跟大米焖制而成的。从颜色搭配来看,吴五颜六色,不仅让人食欲大开,还吃的有营养啊,吃起来那简直美味极了,都找不到形容词来形容了!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 白胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料。紫薯切1cm左右的小丁,胡萝卜切1cm左右的小丁。大米洗净,芦笋去掉老根,切小丁
  • 第二步
    香肠切片
  • 第三步
    锅烧开水,将青豆、玉米粒焯烫一下,捞出过凉,控干水分备用。
  • 第四步
    油锅烧热,中小火,放入胡萝卜炒一下
  • 第五步
    再放入青豆、玉米粒煸炒均匀。
  • 第六步
    倒入洗净的大米,翻炒均匀。
  • 第七步
    再放入香肠片,翻炒均匀。
  • 第八步
    倒入紫薯丁,翻炒均匀,倒入少许的清水,翻炒均匀,盖上锅盖,焖制30分钟。
  • 第九步
    出锅前倒入芦笋小丁。调味(盐 适量 鸡粉 1/4勺 白糖 1/4勺 白胡椒粉 1/4勺 ),翻炒均匀

烹饪技巧

  • 1、大米可以提前用水泡开,这样焖的时候,节省时间,大概焖20分钟就可以了。米泡透,也容易熟的均匀。2、加入少量的水就足够,比平时煮饭的水要少,不然就成粥了。3、油少放,香肠也会出油。香肠很咸,调味的时候,要酌量加盐。

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健康食尚

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腊味紫薯饭 腊味紫薯饭
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腊味紫薯饭超市买回来的姿势,我们都可以在锅里面把它蒸一下,味道吃起来真的很不错,而且你们一定要记住的就是我们都应该在家里面做这道菜的时候,放了很多的蜂蜜才会让它……

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