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清香豆角炖脊骨
清香豆角炖脊骨

清香豆角炖脊骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.17 05:16

豆角炖脊骨是一道你叫普遍的家常菜肴,豆角里含有较多的优质蛋白,豆粒饱满,口感也就甚是脆嫩,脊骨里的骨头旁还有相连着的肉,脊骨与豆角一起炖制,营养美味的鲜汁就被炖制出来,浓稠又美味,豆角被炖软口感非常鲜滑,吃起来也特别舒心。

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主料

  • 脊骨 :适量
  • 季豆 :适量
  • 高汤 :适量

辅料

  • 味精适量
  • 精盐适量
  • 料酒 :适量
  • 黄豆酱 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1四季豆入淡盐水浸泡十五分钟,捞出来洗净,摘掉老筋,掰段待用。
  • 第二步
    2脊骨入沸水,加料去腥,捞出用热水冲掉浮沫,放入高压锅,加葱姜焖半个小时。热锅热油,加焖好的脊骨小火稍煎一会儿。
  • 第三步
    3加葱姜、黄豆酱,翻炒一会儿。
  • 第四步
    4放入四季豆,翻炒至四季豆变色,加高汤、清水大火煮沸。
  • 第五步
    5加盖焖大概十分钟,至四季豆熟烂,加精盐、味精出锅即可。
  • 第六步
    6因为加了黄豆酱,味道咸鲜。看,热气腾腾地,有食欲吧。

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豆角炖脊骨 豆角炖脊骨
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