美味的麻辣鲜香牛肉干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.22 12:40

麻辣鲜香牛肉干，这道美食倒是常常在饭桌上看到，简直让人垂涎欲滴啊。与其看着听着，不如自己动手做一做这道美味的菜肴，很适合与小孩子吃，作为平时的小零食更是很好的。在家里招待客人时，怕客人肚子饿就可以选择这种小吃，显得主人家也十分独特。

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主料

• 牛肉 ：适量

辅料

• 酱料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好调料，干辣椒可以直接在卤煮的时候用，也可以磨碎一下腌制的时候放入。
• 第二步
  2.准备好调料，除辣椒面、花椒面、鸡精、白砂糖以外的所有调料
• 第三步
  3.牛肉洗干净，控水，包上保鲜膜，放入所有调料腌制，时间长些比较好，我一般3小时。
• 第四步
  4.腌制好的牛键子肉，切条，我比较喜欢用牛键子肉做肉干，你看，切出来非常有纹理，会很有嚼头
• 第五步
  5.卤煮好的牛肉已经有味道了，滤干水，烤箱预热150，烤盘里铺上油纸，把牛肉平铺在油纸上放入烤箱，上下层烤20分钟，反面20分钟
• 第六步
  6.植物油倒入锅中煎熟，放入辣椒面、花椒面、鸡精、白砂糖炒香，倒入烤干的牛肉干小火干煸，最后倒入熟的白芝麻包裹均匀

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麻辣鲜香牛肉干

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