简单的菠菜拌毛蚶

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.14 09:22

对于喜欢吃毛蚶的人来说，做一份菠菜拌毛蚶真是在合适不过了！不仅毛蚶是一种很营养，对人体很有好处的食物而且里面的菠菜对人体很有好处，尤其是菠菜油很好的治疗贫血的作用！这一份简单的菠菜拌毛蚶可是一点都不简单哦！对身体有那么多好处，做起来也不花费时间的一道菜，值得动手试试哦！

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主料

• 菠菜 ：250
• 毛蚶 ：500

辅料

• 蒜 ：适量
• 醋 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 青芥辣 ：适量
• 寿司酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蒜切成末备用。
• 第二步
  碗中加入青芥辣，调入寿司酱油，醋和耗油，搅拌均匀备用
• 第三步
  买来的毛蚶洗干净后，放入沸水中煮至开口，肉肉变熟
• 第四步
  取出剥壳后，把肉肉里面脏的东西去掉，再洗干净备用
• 第五步
  菠菜摘洗干净后，放入清水中浸泡十分钟，去除残余的农药
• 第六步
  锅加水煮沸，下入菠菜焯熟。
• 第七步
  锅加水煮沸，下入菠菜焯熟。
• 第八步
  把菠菜，毛蚶和所有调料放入盆中，拌匀即可装盘。

烹饪技巧

• 喜欢吃辣的还可以加入适量的干红辣椒。

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