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我的西瓜翠生煎
我的西瓜翠生煎

我的西瓜翠生煎

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.16 02:00

夏天到了,集市上到处都是卖西瓜的,我很喜欢西瓜这道水果,夏天食用能清热解暑,并且甘甜多汁。我的西瓜翠生煎做法简单,味道鲜美,口味十分的小清新,这道菜的主要食材就是西瓜皮,西瓜的皮可以做成饭菜,并且味道还很不赖,心动的小伙伴快来试试吧。

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主料

  • 西瓜皮 :适量
  • 鲜肉馅 :适量
  • 虾仁儿 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 白胡椒 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    取适量吃剩下的西瓜皮,最好选皮稍微厚一些的,因为不见得一次就吃很多,我是吃了三顿,每次吃完就把皮和肉都弄干净,清洗干净放冷藏。
  • 第二步
    在准备吃的时候,西瓜皮提前插丝,这样可以让他适当出一些水。
  • 第三步
    虾仁儿自家喜欢吃稍微整一些的,这样比较有口感,如果有小孩或是图省事都可以拿料理机一起搅碎!
  • 第四步
    打好水的鲜肉馅,记住肉馅一定要打水,因为这样出来的馅不至于是一个完全的肉丸子,在搅馅的时候我放了一个鸡蛋,这样更嫩,也更有营养!
  • 第五步
    在做馅之前,我提前揉了面,记得要用烫手的热水和面,这样面出来不至于太硬,和的稍软即可
  • 第六步
    在面皮赶好时,在把西瓜皮搅进肉馅里,什么时候包什么时候和在一起,这样可以防止他出太多水。
  • 第七步
    铁锅烧热放饺子,小火
  • 第八步
    烙一会后,把底煎出硬壳,倒入提前准备好的面水儿,盖盖儿!
  • 第九步
    中间不用打开盖看,认真听什么时候听到噼里啪啦的声音,基本就快好了。
  • 第十步
    这是锅底的锅巴,香的很嘞
  • 第十一步
    包饺子的时候稍微剩了一点馅,我就跟白米粥一起煮了,味道特别好,一顿饭就准备好了,记得吃的时候吹一吹啊

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西瓜翠生煎 西瓜翠生煎
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西瓜翠生煎是一道制作简单方便而且味道也超级棒的美食。西瓜翠就是西瓜肉和皮之间的那层白色的肉,一般都是吃完西瓜就直接把那层肉扔掉的,但是西瓜翠生煎就是利用中间层肉……

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