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好吃的西瓜翠生煎
好吃的西瓜翠生煎

好吃的西瓜翠生煎

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.13 02:26

孩子平常特别喜欢吃西瓜翠生煎,经常去店里买,今天尝试下做了西瓜翠生煎。食材也特别简单,普通常用,虾仁儿,鲜肉馅,西瓜皮,外配上调料,调和后,卷起来,放在锅里煮一煮,吃起来既美味有可口。喜欢的朋友可以尝试做一下,很简单的哦!注意火候哦。

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主料

  • 虾仁儿 :100
  • 西瓜皮 :100
  • 鲜肉馅 :100

辅料

  • 白胡椒 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的西瓜翠生煎的做法图解一
    第一步
    1.取适量吃剩下的西瓜皮,最好选皮稍微厚一些的,因为不见得一次就吃很多,我是吃了三顿,每次吃完就把皮和肉都弄干净,清洗干净放冷藏。
  • 好吃的西瓜翠生煎的做法图解二
    第二步
    2.在准备吃的时候,西瓜皮提前插丝,这样可以让他适当出一些水。
  • 好吃的西瓜翠生煎的做法图解三
    第三步
    3.虾仁儿自家喜欢吃稍微整一些的,这样比较有口感,如果有小孩或是图省事都可以拿料理机一起搅碎!
  • 好吃的西瓜翠生煎的做法图解四
    第四步
    4.打好水的鲜肉馅,记住肉馅一定要打水,因为这样出来的馅不至于是一个完全的肉丸子,在搅馅的时候我放了一个鸡蛋,这样更嫩,也更有营养!
  • 好吃的西瓜翠生煎的做法图解五
    第五步
    5.在做馅之前,我提前揉了面,记得要用烫手的热水和面,这样面出来不至于太硬,和的稍软即可。
  • 好吃的西瓜翠生煎的做法图解六
    第六步
    6.在面皮赶好时,在把西瓜皮搅进肉馅里,什么时候包什么时候和在一起,这样可以防止他出太多水。
  • 好吃的西瓜翠生煎的做法图解七
    第七步
    7.铁锅烧热放饺子,小火!
  • 好吃的西瓜翠生煎的做法图解八
    第八步
    8.烙一会后,把底煎出硬壳,倒入提前准备好的面水儿,盖盖儿!
  • 好吃的西瓜翠生煎的做法图解九
    第九步
    9.中间不用打开盖看,认真听什么时候听到噼里啪啦的声音,基本就快好了。
  • 好吃的西瓜翠生煎的做法图解十
    第十步
    10.这是锅底的锅巴,香的很嘞!
  • 好吃的西瓜翠生煎的做法图解十一
    第十一步
    11.包饺子的时候稍微剩了一点馅,我就跟白米粥一起煮了,味道特别好,一顿饭就准备好了,记得吃的时候吹一吹啊!

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西瓜翠生煎 西瓜翠生煎
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