好吃的电饭煲抹茶蛋糕

具体步骤

• 第一步
  首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里（放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄）
• 第二步
  将蛋黄捣碎，加入砂糖15g拌匀至砂糖融化
• 第三步
  加入橄榄油，拌匀
• 第四步
  加入牛奶，拌匀
• 第五步
  将低粉和抹茶粉混合均匀
• 第六步
  筛入抹茶粉和低粉的混合物
• 第七步
  拌匀待用
• 第八步
  蛋白加入白糖和柠檬汁，先低速搅打，慢慢加速到最高档搅打。
• 第九步
  一部分蛋白到面糊中拌匀，不要划圈搅拌，要翻拌
• 第十步
  拌好后重新倒入蛋白中拌匀
• 第十一步
  高处倒入8寸模具中，震出气泡（此时预热烤箱150度5分钟）。
• 第十二步
  烤箱140度50分钟
• 第十三步
  色后加盖锡纸
• 第十四步
  取出
• 第十五步
  倒扣放凉。
• 第十六步
  脱模
• 第十七步
  切块食用