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自制电饭煲抹茶蛋糕
自制电饭煲抹茶蛋糕

自制电饭煲抹茶蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.12 12:52

抹茶蛋糕,这个年头最流行也最受大众喜爱的甜点之一,拥有着名不虚传的盛名。在我看来,抹茶味的东西都有着神奇的吸引力与搭配力。无论是蛋糕,奶茶,甜筒还是各种各样的食物,抹茶都能完美发挥出它的作用。比如说这个电饭煲抹茶蛋糕,自家制作的另有一番风味哦!

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主料

  • 无铝泡打粉 : 1克
  • 小麦粉 : 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 抹茶粉 :3

辅料

  • 白糖 :60
  • 黄油 40克
  • 水 : 50克
  • 盐 : 1克

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄和蛋白分开
  • 第二步
    把蛋黄打散,蛋黄加入白糖20克打至泛白。
  • 第三步
    分次加入融化的黄油搅拌。
  • 第四步
    分次加入清水搅拌匀。
  • 第五步
    分次加入清水搅拌匀。
  • 第六步
    自上而下用刮刀搅拌好。
  • 第七步
    蛋白先用打蛋器打出大气泡,加入白糖,加一点盐。
  • 第八步
    分3次加入白糖。
  • 第九步
    先高速打发,再低速打至干性泡发。
  • 第十步
    .蛋白取3分之一加入蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好。
  • 第十一步
    再把剩余的蛋白倒入蛋糊中自上而下用刮刀搅拌好。
  • 第十二步
    把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中,大力震2下,把气泡震出来。按下煮饭键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。我这个按3次煮饭。
  • 第十三步
    蛋糕做好以后立刻倒扣过来,稍凉就很容易脱模。(有点粘可以用勺子轻轻勺一下就会脱模)
  • 第十四步
    撒点糖粉,放点芒果做装饰啊。

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电饭煲抹茶蛋糕 电饭煲抹茶蛋糕
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电饭煲抹茶蛋糕用电饭煲来制作,真的是特别的节省时间,而且味道也是非常的好,如果你们在家里面制作的时候,我们都可以在里面放上一些蜂蜜,或者是多加了一些水果,吃起来……

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