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好吃的迷你鲜果裸蛋糕
好吃的迷你鲜果裸蛋糕

好吃的迷你鲜果裸蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 03:18

其实现在吃东西的话一定要吃完要不然好多人会绝对很浪费的,所以今天想跟大家分享的就是这道好吃的迷你鲜果裸蛋糕,为什么是迷你的呢,其实做迷你的就够吃了,所以希望大家要是吃蛋糕的话做大家 能吃完 的量才是最好的,就像是这道迷你鲜果裸蛋糕。

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主料

辅料

  • 淡奶油 :适量
  • 草莓适量
  • 蓝莓适量
  • 糖粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    蛋白分次加糖打发至接近干性发泡的状态,冷藏备用
  • 第二步
    蛋黄中加入玉米油搅打均匀
  • 第三步
    加入牛奶
  • 第四步
    继续搅打均匀
  • 第五步
    筛入低筋面粉
  • 第六步
    拌匀
  • 第七步
    取1/3蛋白加入蛋黄糊中
  • 第八步
    翻拌均匀
  • 第九步
    倒回至蛋白盆中
  • 第十步
    继续翻拌均匀
  • 第十一步
    将拌好的蛋糕糊倒入金盘(烤盘未作处理)
  • 第十二步
    轻摔几下,然后送入预热好的烤箱,180度15~20分钟
  • 第十三步
    出炉晾凉后脱模
  • 第十四步
    然后用合适大小的切模按压出所需形状,备用
  • 第十五步
    淡奶油中加入糖粉,打发
  • 第十六步
    取一小块蛋糕片铺好,在表面抹一层奶油,装饰适量水果,注意中间空位需要用奶油填满
  • 第十七步
    盖上另一片蛋糕片,继续如上装饰,最后码放三层蛋糕片,表

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