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我的私家泡鸡脚
我的私家泡鸡脚

我的私家泡鸡脚

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.12 01:08

夏天一到,我对各种酸辣酸辣的就特别有食欲,我的私家泡鸡脚是一道十分美味开胃的家常菜,我很喜欢吃鸡脚,除了在超市买,第一次尝试自己做,味道却出乎意料的好,泡好的鸡脚,吃起来酸甜可口,带着泡椒的酸辣味,十分爽口,后劲的也是回味无穷,让人大呼过瘾。

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主料

  • 生鸡脚 :500

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.生机鸡500克。
  • 第二步
    2.野生木耳用冷水泡发,洗净备用。
  • 第三步
    3.洋葱、小米辣、胡萝卜、柠檬。 没拍到的还有姜和蒜、花椒粉和糖。
  • 第四步
    4.鸡脚切去指甲,切成两半,以便入味。
  • 第五步
    5.放在煮锅里煮熟,煮半小时以上。
  • 第六步
    6.煮熟之后捞出沥干,放到矿泉水或纯净水里浸泡
  • 第七步
    7.切佐料。姜切丝,蒜切片,小米辣切碎。
  • 第八步
    8.用凉水浸泡之后再次沥干。
  • 第九步
    9.木耳煮熟,用凉水浸泡至凉,沥干放入。
  • 第十步
    10.放上佐料。
  • 第十一步
    11.放上佐料。
  • 第十二步
    12.放上所有佐料,挤上柠檬汁。
  • 第十三步
    13.放入适量的盐和白糖搅拌。
  • 第十四步
    14.夏天放在保鲜盒里,不用放冰箱,15分钟钟翻一次,40分钟钟后就可以吃了。

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食客在家

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私家泡鸡脚 私家泡鸡脚
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私家泡鸡脚我也喜欢在家里面做的时候多放着很多酱油才会让鸡爪子看起来特别的有食欲我们应该在锅里面多谦让一些生姜片或者是多放狠些,大料,吃起来的味道才会特别的好,是……

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