美味的酱香茄子煲

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.11 06:06

今天给大家隆重推荐一道家喻户晓的家常菜—美味的酱香茄子煲，这道极具东北特色的美食，以其鲜美的口感征服了广大人民的胃。我尤其喜欢茄子这道紫色食材，茄子不管怎么做都好吃，我尤其喜欢爆炒，酱香茄子煲口感软糯，入口带着酱汁儿的香味，十分下饭。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.茄子洗净，卤花生剥壳，配料切好。
• 第二步
  2.坐锅烧油，放茄子，轻轻推匀，变色后倒入网筛沥油。
• 第三步
  3.锅内剩余油爆香配料，盛出备用。
• 第四步
  4.放油爆豆瓣酱，放红油炒匀。
• 第五步
  5.放入茄条轻轻推匀，裹上酱汁，倒入备用的配料和花生米，推匀后马上关火，过程三分钟。
• 第六步
  6.盛入煲中，盖盖开火，焖三分钟即可上桌食用。

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酱香茄子煲

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酱香茄子煲，是一道健康可口的美食。它的做法也很简单，茄子的营养价值很高，具有散瘀消肿的等功效。茄子嫩滑入口即化，口感会更加的清新。我平时在家里的时候喜欢亲自调制……

包含食材

• 茄子

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