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好吃的黑米肉松包
好吃的黑米肉松包

好吃的黑米肉松包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 05:40

今天特意早起,给小孩子做一个黑米肉松包当早餐。经常给他吃油条白粥也吃腻了,来一个新鲜的口味黑米肉松包吧。黑米肉松包做法简单,食材准备也不难,做出的黑米肉松包味道可是很不简单噢,入口感很好,喜欢的朋友不妨也来尝试一下吧。

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主料

辅料

  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    取约30克黑米略淘洗,泡两小时,加适量水(够转动即可,水太多反而磨不细)研磨成浆,米浆再加些水,过滤,称出需要的量
  • 第二步
    先加入糖、酵母,再放面粉,最后放盐,搅成团,盖上保鲜膜,放冷藏室
  • 第三步
    忙完其他事情,面也发的差不多了。
  • 第四步
    取出先搓搓搓,再摔摔摔,出膜后加黄油,继续搓和摔,能拉出小片薄膜即可。
  • 第五步
    冷藏松弛25分钟,再平均分成8等份,滚圆,松弛10分钟。肉松和沙拉酱拌好
  • 第六步
    摆烤盘上,盖上保鲜膜,这大热的天室温发酵即可(已34度了)
  • 第七步
    发酵至约两倍大,依次撒上芝士碎,葱花,挤上沙拉酱。放预热好的烤箱中,上下火180度,中层,13分钟。

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黑米肉松包 黑米肉松包
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