美味的黑米肉松包

具体步骤

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  第一步
  1.取约30克黑米略淘洗，泡两小时，加适量水(够转动即可，水太多反而磨不细)研磨成浆，米浆再加些水，过滤，称出需要的量
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  第二步
  2.先加入糖、酵母，再放面粉，最后放盐，搅成团，盖上保鲜膜，放冷藏室。
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  第三步
  3.忙完其他事情，面也发的差不多了。
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  第四步
  4.取出先搓搓搓，再摔摔摔，出膜后加黄油，继续搓和摔，能拉出小片薄膜即可。
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  第五步
  5.冷藏松弛25分钟，再平均分成8等份，滚圆，松弛10分钟。肉松和沙拉酱拌好
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  第六步
  6.小面团擀成长舌状，
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  第七步
  7.翻面，放上肉松
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  第八步
  8.收口，捏紧
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  第九步
  9.摆烤盘上，盖上保鲜膜，这大热的天室温发酵即可(已34度了)
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  第十步
  10.发酵至约两倍大，依次撒上芝士碎，葱花，挤上沙拉酱。放预热好的烤箱中，上下火180度，中层，13分钟。