自己做的南瓜排包

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜去皮切薄片，入蒸锅蒸熟，取出冷却后打成泥糊待用。
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  第二步
  2.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒
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  第三步
  3.选择发面工作档和面，面团揉匀后放入南瓜泥
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  第四步
  4.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面
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  第五步
  5.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
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  第六步
  6.取出面团分成所需要的份数，滚圆，进行15分钟中间发酵
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  第七步
  7.发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，
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  第八步
  8.排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
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  第九步
  9.发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。
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  第十步
  10.烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。