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美味卤汁浇黑木耳豆腐
美味卤汁浇黑木耳豆腐

美味卤汁浇黑木耳豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.08 05:09

卤肉的汤总是十分美味,现在让你的汤汁不用再浪费,可以用来做卤汁浇黑木耳豆腐啦。黑木耳和豆腐都是比较吸汁味淡的食物,所以用浓郁的卤汁来调味再合适不过啦,喜欢辣的还可以适当加入辣椒调味,听起来这么高大上的食物是时候大展身手啦。

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主料

辅料

  • 卤汁 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    干木耳用清水泡发,最好头天晚上开始泡
  • 第二步
    黑木耳撕小块,豆腐切块,青红辣椒去籽切丝
  • 第三步
    锅里多放油,撒少许盐,烧热,一定要烧热,这样煎豆腐不会沾锅
  • 第四步
    煎好一面翻面,另一面略煎
  • 第五步
    煎好的豆腐盛出,留底油,倒入黑木耳翻炒
  • 第六步
    炒至黑木耳更软的时候加入青红辣椒丝,翻炒
  • 第七步
    加盐一勺,黑木耳非常味淡,需要多放点盐
  • 第八步
    加入豆腐,翻炒
  • 第九步
    加入卤汁,大火收汁,关火,撒鸡精少许

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卤汁浇黑木耳豆腐 卤汁浇黑木耳豆腐
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