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超级美味的豆角牛肉馅饼
超级美味的豆角牛肉馅饼

超级美味的豆角牛肉馅饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:1小时10分钟
发布时间:2017.07.08 11:39

此道菜非常简单容易制作,特别适合家庭聚餐时煮的一道菜。豆角牛肉馅饼既有蔬菜又有肉馅,可谓是营养搭配的十分的好。而准备的工作与制作过程也真的就非常简单,不用担心学不会哦~ 下面让我们一起来看看这道色香味俱全的豆角牛肉馅饼到底是怎么制成的吧~

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主料

辅料

  • 酵母粉 :2
  • 精盐2
  • 植物油 :25
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 十三香 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花椒油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    前一天晚上将酵母粉、盐、水、面粉搅拌到无粉状态倒入油和光,温室下发酵10小时左右
  • 第二步
    把牛肉剁成泥,放入碗中,加入适量的油 、盐、糖、十三香、花椒油、姜、葱拌匀备用
  • 第三步
    豆角灼一下热水,然后捞出,待凉以后切成粒状,如果觉得不够碎,还可以多砍几刀
  • 第四步
    把牛肉馅和豆角拌在一起
  • 第五步
    手里抹油将面团分为小剂子,取出其中一个小剂子按扁,包入馅料,再按扁。如此直至包完为止

烹饪技巧

  • 和面一定要记得发酵久一点煎的时候一定要注意火候以防煎焦

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豆角牛肉馅饼 豆角牛肉馅饼
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