好吃的豆角牛肉馅饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.10 09:57

其实好吃的食物很多的但是好吃 的食物要是自己要做在话就是完美了，但是其实不是我们看起来的那么简单的，就像是这道豆角牛肉馅饼，看起来就是一个饼，但是其实制作起来的步奏呀方法呀没做过菜的朋友相对来说还是笔记哦啊难的，希望大家喜欢。

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主料

• 中筋面粉 ：400
• 精盐 ：2
• 温水 ：适量
• 油 ：适量

辅料

• 牛肉 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  我是前一天晚上将面粉和好的：面粉400克、水250克、酵母粉2克、盐2克搅拌到无干粉状态，然后倒入油25克和光，室温下发酵10小时左右。
• 第二步
  这是第二天早晨面团发酵的状态。
• 第三步
  将牛肉泥加盐、糖、老抽、生抽、胡椒粉、十三香、葱、姜、花椒油拌好备用。
• 第四步
  将牛肉泥加盐、糖、老抽、生抽、胡椒粉、十三香、葱、姜、花椒油拌好备用。
• 第五步
  将四季豆与牛肉馅拌在一起。
• 第六步
  手里抹点油将面团分成小剂子，取一份小剂子按扁，包入馅料，再按扁。
• 第七步
  锅里放些油，约5克，油烧热，将馅饼再扯拉大些放入油锅，煎到两面焦黄即可出锅食用。注：可以边包边煎，依次煎好全部。

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蓝菩提

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豆角牛肉馅饼

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包含食材

• 中筋面粉
• 精盐

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