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美味霉干菜扣肉
美味霉干菜扣肉

美味霉干菜扣肉

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.07 09:28

霉干菜扣肉是江浙一带比较著名的美食,梅干菜中有较高的营养价值,特别是胡萝卜素和镁的含量极高,经常食用有益气健脾的功效,扣肉又是猪肉中肥嫩可口又营养丰富的部分,二者相容,既将梅干菜的鲜味提出,又避免了扣肉的油腻,可谓一举两得。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    霉干菜提前泡好,沥干备用
  • 第二步
    锅里倒点
  • 第三步
    倒入一勺糖,小火熬,变色
  • 第四步
    五花肉切块
  • 第五步
    调料都备好
  • 第六步
    糖色炒好,下肉
  • 第七步
    下调料,多炒一会,入味
  • 第八步
    放水烧一会
  • 第九步
    连汤一起倒入高压锅
  • 第十步
    压15分钟
  • 第十一步
    有点微辣,喜欢的可以多放辣椒。很下饭的一道菜,

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霉干菜扣肉 霉干菜扣肉
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霉干菜扣肉我每次去浙江的时候都会自己在家里面做上这些菜真的是味道非常的不错,而且你们都应该记住的就是这道菜在做的时候可以在里面多放一些番茄酱或者是多放上一些茄子……

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