美味麻辣烫什锦

准备时间:10分钟

烹饪时间:38分钟

发布时间:2017.07.06 09:00

一道色香味俱全的美味麻辣烫什锦总是可以带给人独一无二的美好体验，视觉和味觉都可以得到充实的满足感。麻辣鲜香让人直呼过瘾，色泽诱人十足，搭配着一碗香喷喷的米饭或者冰凉清爽的啤酒更是美不胜收。喜爱麻辣美食的朋友绝对值得拥有。

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主料

• 红薯粉 ：200
• 绿豆芽 ：100
• 黄花菜 ：100

辅料

• 油 ：5
• 盐 ：2
• 糖 ：3
• 豆瓣酱 ：5
• 红辣椒 ：10
• 蒜 ：5

具体步骤

• 第一步
  锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。 然后放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出油。 加入清水烧开，小火煮5分钟。
• 第二步
  放入绿豆芽烫熟，把烫熟的绿豆芽盛入碗中。再放入泡发的黄花菜烫熟，把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面。再放入红薯粉烫熟，把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面。把锅中的汤烧开，加少许盐、糖、鸡精调味。把调好味的汤浇入碗中。锅中热油，放入葱姜蒜，炒香。将其浇在碗中上，撒芝麻即可。

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麻辣烫什锦

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已被1883人参考

麻辣烫什锦是一道用各种各样的蔬菜和调味品一起炖出来的美味食物，作为四川人这道菜很值得尝试如果没有吃过的话。真的是特别的美味，每一个外地人到了四川几乎都会吃，因为……

包含食材

• 金针菇
• 鸡翅
• 香菇
• 娃娃菜
• 墨鱼丸

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