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美味的保健养生鲫鱼汤
美味的保健养生鲫鱼汤

美味的保健养生鲫鱼汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.05 01:24

“美味的保健养生鲫鱼汤”一听这个名字大家就会知道这道鱼汤是非常有营养的食物吧!既然是保健养生的汤,那么朋友们就在家里面自己动手做起来吧,给家里面的每一个人都熬一碗,让他们喝了健健康康的,这道汤的味道非常鲜美,非常的好喝。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备一条鲫鱼、姜和羊肉,羊肉只需用几片。
  • 第二步
    把锅烧热后,用姜片把锅底抹匀。
  • 第三步
    用厨房纸把鱼身上的水份擦干。
  • 第四步
    锅里倒入油,中小火把鱼两面煎熟。
  • 第五步
    砂锅里倒满凉水,把鱼倒入开始大火加热。
  • 第六步
    另取一个锅,冷水将羊肉下锅,同时放入一片姜。
  • 第七步
    水开后把羊肉捞出,下入砂锅中,同时放入一个八角。
  • 第八步
    砂锅水开后转成中小火,用勺子把表面的浮沫捞出。 然后开盖熬45分钟。
  • 第九步
    这时候放入小半碗牛奶。
  • 第十步
    再熬15分钟关火,加入盐调味。
  • 第十一步
    食用之前,可以撒些香菜提味。

烹饪技巧

  • 1、用姜把锅底擦一次,可以煎鱼的时候,让鱼皮不破,但实际效果不明显。2、把鱼煎一下再熬,可以使鱼汤呈白色。

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