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菜谱

保健养生鲫鱼汤

家常保健养生鲫鱼汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.04 11:18

我觉得吧现在很多的菜呀什么的，汤什么的最讲究的就是养生了，我觉得吧家常保健养生鲫鱼汤就是很养生的一道菜呢，里面的汤喝起来时非常的鲜美的呢，我觉得就是非常的好吃呀，而且吧这样的东西准备起来也是不会觉得麻烦的呢，很好准备。

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主料

辅料

第一步

1.1新鲜鲫鱼清洗去掉内脏，在鱼体两侧打上花刀，用厨房用纸搌干水分， 2炒锅上灶放入少量油，五成热放花椒炸香铲出。下鱼中火煎至两面金黄取出。 3汤锅放入足够的凉开水．放入煎好的鱼和姜片，大火烧开氽一分钟改中火慢煮．至汤渐白渐浓散发出鲜香气就可以关火了。加入适量盐胡椒粉后倒入已预的砂锅中（小火烧热或微波炉加热）。点香油．多撒些香菜末，盖好盖子上桌。 4将适量蒸鱼豆豉油倒入小盘．点少许香油调成味汁。 5开饭时先用筷子．勺子把鱼放入空盘中，姜切丝或浇上味汁一并食用或择鱼肉蘸味汁气用，趁热饮用鲜美鱼。

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第二步

2.2炒锅置火上．放油五成热下花椒炸香铲出．下鱼中火前至两面金黄取。
第三步

3.3汤锅注入足够的凉开水，放入煎好的鱼和姜。大火烧开氽一分钟改中火慢，至汤渐日渐浓散发出鲜香气就可以关。加入少许盐、胡椒粉后。倒入已预热的砂锅中（小火烧热或微波炉中加热），点香油撒香菜末，盖盖上桌。
第四步

4.4将少量蒸鱼豆豉倒入空盘中点少许香油调成汁，开饭时用筷孑．勺子把鱼捞出放在空盘上姜切丝式浇上味汁1并食用或择鱼肉蘸味汁享用，趁热饮用鲜美鱼汤。