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美味的土豆猪肉盖饭
美味的土豆猪肉盖饭

美味的土豆猪肉盖饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.03 12:12

土豆猪肉盖饭是一道色香味俱全的一道盖饭,我觉得盖饭是很简单的,把菜炒好然后盖在饭上就好了,非常的简单,而且我们都可以炒自己喜欢吃的,我很喜欢吃土豆,然后我就做了土豆猪肉盖饭营养丰富,色泽鲜美,吃起来是非常的开心和幸福的。

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主料

辅料

  • 油盐 :适量
  • 葱姜蒜 :5
  • 花椒1
  • 大料 :2
  • 干辣椒 :1
  • 料酒 :8
  • 4
  • 生抽 :8
  • 味精2

具体步骤

  • 第一步
    上锅蒸好米饭,用碗当容器,一杯米蒸30分钟。
  • 第二步
    接着处理好食材: 猪肉切片。 土豆切成滚刀块,泡在水里去除淀粉。 胡萝卜切成滚刀块。 蒜苔切段。 葱、姜、蒜切碎备用。
  • 第三步
    锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒爆香,倒入猪肉煸炒。
  • 第四步
    加入葱、姜、蒜、料、醋、生抽、盐翻炒,快速翻炒后盛出备用。
  • 第五步
    另起锅倒入少量油,加入土豆、胡萝卜块翻炒。
  • 第六步
    加入蒜苔,淋少许生抽,加适量盐翻炒,然后倒入事先炒好的猪肉。
  • 第七步
    最后加入黄瓜片,关火加入味精。
  • 第八步
    米饭倒扣在盘中,撒几粒黑芝麻,把菜盛在盘中,米饭周围浇一圈辣椒酱,最后拌起来吃才更显美味!

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土豆猪肉盖饭 土豆猪肉盖饭
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