松软的烟筒戚风蛋糕

具体步骤

• 第一步
  将蛋黄和蛋清分开。
• 第二步
  在蛋黄里加入适量的油。
• 第三步
  混合搅拌均匀。
• 第四步
  在搅拌均匀的蛋黄里加入牛奶。
• 第五步
  将筛好的面粉与淀粉倒入，搅拌均匀。
• 第六步
  将柠檬汁与盐后开始打蛋清。
• 第七步
  当蛋清出现白沫时再次加糖搅打。
• 第八步
  当蛋清出现纹路时加剩下的糖。
• 第九步
  蛋白霜冒尖即可。
• 第十步
  将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊里搅拌均匀。
• 第十一步
  将拌匀的蛋糊倒入盛放蛋白霜的盆里，继续搅拌。
• 第十二步
  将蛋糕模内刷油，倒入蛋糕糊。
• 第十三步
  放入预热好的烤箱，烤制60分钟。
• 第十四步
  出炉后使劲向下摔一下模具，震出热气，倒扣放凉。
• 第十五步
  放凉后脱模，即可。