烟筒戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材，蛋黄中有一个是双黄的。
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  第二步
  2.油和牛奶倒入盆内中搅拌均匀
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  第三步
  3.倒入筛好的面粉
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  第四步
  4.面粉拌均匀
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  第五步
  5.蛋黄分四次倒入面里拌，从下往上搅拌。
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  第六步
  6.拌好的面糊
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  第七步
  7.打蛋清
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  第八步
  8.白糖分三次倒入蛋白中，蛋白打到这样到三分之一的白糖继续打
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  第九步
  9.第二次加糖打发这样
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  第十步
  10.第三次加白糖打发这样。继续打蛋白
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  第十一步
  11.蛋白发发冒尖尖即可
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  第十二步
  12.蛋白分三分之一到面糊里从下往上搅拌均匀
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  第十三步
  13.搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中，也是从下往上搅拌
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  第十四步
  14.搅拌均匀即可
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  第十五步
  15.蛋糕模内摸上油，倒入蛋糕糊。端起来镇下泡泡。
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  第十六步
  16.烤箱提前预热，放入中层烤，上下温度170度，四十分钟。每个人的烤箱都不一样，温度可以自己调控。
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  第十七步
  17.烤好脱模。