好吃的水磨扯面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.01 11:10

扯面有一点像是新疆的大盘鸡里面的面，但是它吃起来更劲道，它的做法非常简单，并不需要多余的配菜，一点点辣椒面拌匀就美味的不得了，即使是没有烹饪基础的手残党们，只要跟着步骤做，就能做出美味好吃的水磨扯面，喜欢的小伙伴们可以自己动手试一下。

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 蕃茄 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  .面加少许盐，和面软硬度和饺子皮相同，醒2小时
• 第二步
  醒好的面切或揪成小笼包剂子大小，压扁后泡清水里
• 第三步
  泡十分钟后用手轻轻扯开下锅，打一水即熟
• 第四步
  油泼、肉素臊子、四合一由你
• 第五步
  不会和面的，在菜场买饺子皮泡清水中10分钟再扯也可，下锅即熟，不打水
• 第六步
  拌匀
• 第七步
  美味

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水磨扯面

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