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可口的香脆拔丝鸡蛋
可口的香脆拔丝鸡蛋

可口的香脆拔丝鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.01 09:26

可口的香脆拔丝鸡蛋是用鸡蛋和糖以及熟芝麻等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鸡蛋是一种每天大家都会吃到的食材,味道香浓可口,含有丰富的营养成分蛋白质,拔丝鸡蛋的做法非常的简单不需要太长的时间制作,快来尝试吧。

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主料

  • 鸡蛋适量
  • 糖 :适量

辅料

  • 熟芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    两个鸡蛋打入碗中,加入较稀的水淀粉搅匀。
  • 第二步
    平底锅中刷少量油,倒入蛋液,煎成蛋饼。
  • 第三步
    剩下的一个鸡蛋与水淀粉、面粉调匀成糊。
  • 第四步
    将鸡蛋饼出锅切成三角状,挂上面糊,锅中入油烧到180℃左右下入炸至膨胀捞出沥油备用。
  • 第五步
    当糖水至大泡转小泡,小泡变无泡,颜色浅黄时关火。
  • 第六步
    倒入炸好的鸡蛋,快速翻匀,撒上白芝麻。
  • 第七步
    盘底抹上少许芝麻油,将拔丝鸡蛋放入,就可以上桌美味品尝啦!

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