主料
- 高筋面粉（波兰酵头） ：81.7
- 水（波兰酵头） ：87
- 干酵母（波兰酵头） ：0.23
- 高筋面粉（面团料） ：100
- 盐（面团料） ：4.2
- 干酵母（面团料） ：1.4
- 水（面团料） ：50
- 橄榄油（面团料） ：25
很多朋友喜欢意大利，特别是那里的美食，意大利最出名的就是甜点和海鲜。意大利的甜点，简直让人流连忘返，一试难忘。而且意大利的甜品简直就是一道艺术品，每一道甜品都是经过复杂的工序才能完成的，耗时很久，特别是面包，需要发酵和松弛的时间，但是付出是有收获的。今天教大家一道意大利甜点：金黄的波兰酵头佛卡夏。
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橄榄油
干了这一碗
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