囟水五花肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2019.07.25 04:33

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主料

• 五花肉 ：一条
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 姜，蒜，料酒，生抽，醋，冰糖，五香粉，大料，花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内放少许油，爆香姜蒜，将洗净的五花肉下锅稍煎。
• 第二步
  2. 将所有辅料下锅，加水至刚刚漫过五花肉，同时放两只鸡蛋下去。
• 第三步
  3. 大火煮开转中小火，煮大约一个钟至肉烂。中途将煮熟的鸡蛋去壳。
• 第四步
  4. 将煮好的肉，蛋切好装盘!

烹饪技巧

• 我一般不用外面买的囟料，都是自己根据家里有的料随意搭配的。我觉得只要有生抽，料酒，五香粉基本上也可以了。

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