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家常的青椒肉丝炒木耳
家常的青椒肉丝炒木耳

家常的青椒肉丝炒木耳

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.30 06:17

青椒和木耳都是我们生活中非常常见的食材,营养价值都是非常高的,木耳具有活血、益气养生等功效。木耳还有非常强的吸附能力,有利于人体内产生的垃圾及时排出体外。木耳里面还含有非常丰富的矿物质和人体所需的微量元素。青椒肉丝炒木耳是一道非常家常的菜,非常美味,也很有营养。

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主料

辅料

  • 食油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1.黑木耳提前浸泡。
  • 第二步
    2.洗净、撕小朵备用。
  • 第三步
    3.青椒洗净、切丝。
  • 第四步
    4.猪肉切丝。
  • 第五步
    5.肉丝用生抽、淀粉拌好备用。
  • 第六步
    6.青椒丝入无油锅干煸至软,盛起备用。
  • 第七步
    7.热锅冷油,倒入猪肉丝。
  • 第八步
    8.滑散,盛起备用。
  • 第九步
    9.锅中余油中倒入青椒丝,炒匀。
  • 第十步
    10.倒入黑木耳,炒匀。
  • 第十一步
    11.加入盐,炒匀。
  • 第十二步
    12.倒入猪肉丝,炒匀
  • 第十三步
    13.淋入生抽,炒匀。
  • 第十四步
    14.炒好的青椒肉丝,调好味盛入碗中。

烹饪技巧

  • 1、青椒先用无油锅干煸至软,便于更好的入味。2、我家炒菜一般不加味精。

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