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好吃的鼓香牛肉炒米粉
好吃的鼓香牛肉炒米粉

好吃的鼓香牛肉炒米粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.30 11:07

这道菜是属于新疆人的鼓香牛肉炒米粉,这边的米粉一直都是煮着来吃的很少有炒米粉一说,但是新疆那边确实很爱炒这种各式各样的,无论是面试还是米粉。喜欢吃米粉那种软软糯糯的口感, 而且一直觉得吃面容易胖,米粉不会胖的我,要去买来尝试做下。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 豆鼓 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 甜面酱适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切片
  • 第二步
    大葱切段
  • 第三步
    芹菜切段
  • 第四步
    起锅,加足量水烧开,放入米粉煮至七成熟后捞出
  • 第五步
    另起锅,热锅热油,放入牛肉片,炒至变色
  • 第六步
    放一勺郫县豆瓣酱和甜面酱
  • 第七步
    再放一勺豆鼓炒香
  • 第八步
    放入大葱炒出香味
  • 第九步
    放入芹菜翻炒
  • 第十步
    放入煮好的米粉翻炒
  • 第十一步
    调适量盐、鸡精炒匀
  • 第十二步
    开吃!

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