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美味的鼓香牛肉炒米粉
美味的鼓香牛肉炒米粉

美味的鼓香牛肉炒米粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.27 08:29

这道鼓香牛肉炒米粉与其说是一道菜品,不如说这道鼓香牛肉炒米粉是一道小吃或者说是主食,这道鼓香牛肉炒米粉可以说是一道算得上是比较重口味的小食小吃了,这道鼓香牛肉炒米粉的配料包括了豆豉,非常的增加食欲,也非常的吸引人。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :1大勺
  • 甜面酱1大勺
  • 豆鼓 :1大勺
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解一
    第一步
    1.准备米粉一包;
  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解二
    第二步
    2.牛肉切片;
  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解三
    第三步
    3.大葱切段;
  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解四
    第四步
    4.芹菜切段;
  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解五
    第五步
    5.起锅,加足量水烧开,放入米粉煮至七成熟后捞出;
  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解六
    第六步
    6.另起锅,热锅热油,放入牛肉片,炒至变色;
  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解七
    第七步
    7.放一勺郫县豆瓣酱和甜面酱;
  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解八
    第八步
    8.再放一勺豆鼓炒香;
  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解九
    第九步
    9.放入大葱炒出香味;
  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解十
    第十步
    10.放入芹菜翻炒;
  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解十一
    第十一步
    11.放入煮好的米粉翻炒;
  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解十二
    第十二步
    12.调适量盐、鸡精炒匀;
  • 美味的鼓香牛肉炒米粉的做法图解十三
    第十三步
    13.盛碗里开吃!

烹饪技巧

  • 1、起锅,加足量水烧开,放入米粉煮至七成熟后捞出;2、牛肉炒好后,放一勺郫县豆瓣酱、甜面酱和一勺豆鼓炒香,提味;3、最后的盐要少放点,因为豆瓣酱比较咸。

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