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这道鼓香牛肉炒米粉与其说是一道菜品,不如说这道鼓香牛肉炒米粉是一道小吃或者说是主食,这道鼓香牛肉炒米粉可以说是一道算得上是比较重口味的小食小吃了,这道鼓香牛肉炒米粉的配料包括了豆豉,非常的增加食欲,也非常的吸引人。
1、起锅,加足量水烧开,放入米粉煮至七成熟后捞出;2、牛肉炒好后,放一勺郫县豆瓣酱、甜面酱和一勺豆鼓炒香,提味;3、最后的盐要少放点,因为豆瓣酱比较咸。
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