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清香野山菌煲鸡腿
清香野山菌煲鸡腿

清香野山菌煲鸡腿

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.26 10:00

野山菌煲鸡腿这道菜主要的精华在于汤汁,鸡腿肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,能够有效的增强体力,然而野山菌里的营养成分都是人体必需的,因此当野山菌与鸡腿一起烹调部分的营养流失保存于鲜汤中,不仅美味而且营养价值极高。

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主料

  • 野山菌 :20
  • 鸡腿2个

辅料

  • 10
  • 蒜 :10
  • 干花椒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡腿洗净,野山菌冷水泡发去除杂质,姜切小段,蒜拍开
  • 第二步
    2.鸡腿加水煮开,捞出用冷水冲淋2分钟.
  • 第三步
    3.泡发好的野山菌用冷水泡好备用
  • 第四步
    4.将处理好的鸡腿切块,加入野山菌,姜蒜花椒.
  • 第五步
    5.倒入泡野山菌的水.
  • 第六步
    6.加入少许的盐,加入没过所有材料一公分高的水,压力锅煲汤模式35分钟.如果用砂锅需要多加一公分高煲1小时.
  • 第七步
    7.出锅再放适量的盐调味,撒上葱花,就可以享用啦

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