美味的牛丸腐竹紫菜汤

具体步骤

• 第一步
  牛筋丸提前解冻,可以对半切,我喜欢一个有嚼劲,所以不切.
• 第二步
  腐竹提前泡发好,切小段
• 第三步
  锅里放适量清水,放姜片和炸蒜酥,买的时候让店主给一点,这个很提味,是潮汕牛丸的好搭档;
• 第四步
  水开后下牛丸;
• 第五步
  下腐竹一起煮开;
• 第六步
  煮至牛丸浮起膨胀,就可以下紫菜了;
• 第七步
  再煮两三分钟就可以加盐调味了
• 第八步
  鸡蛋打散加一点盐和葱花;
• 第九步
  淋入汤中;
• 第十步
  再撒上香菜,盖上盖子稍焖一下,关火即可~!